کتاب هنر خوردن انبه

«فرض می‌کنیم که شما در این زمان جایی در جنوب زندگی‌تان هستید. باید منتظر یک ظهر ژوئیه بمانید وقتی گرما تحمل ناپذیر می‌شود. دبه‌ای سفید پر از آب خنک روی میزی با پایه لق زیر درخت انبه قرار دارد. شما عرق ریزان می‌آیید؛ از نیم روزی پرتلاطم تا زیر سایه‌ای بنشینید بی‌آنکه مدت زمانی طولانی صحبتی کنید. تا وقتی خواب شما با صدای خفه انبه‌ای تمام شود که در کنار پای شما می‌افتد. باید قبل از خوردنش طولانی آن را بو کنید تا وقتی دیگر نه یک انس پوست از آن باقی بماند و نه یک قطره آب. سپس صورت و بازوهایتان را با دبه آب می‌شویید قبل از اینکه به سر میز برگردید. انبه ظهر نعمت روز است.» دنی لافریر نویسنده هائیتی تبار تبعه کانادا است که رمان‌ها، داستان‌ها، شعرها و جستارهای بسیاری به زبان فرانسوی نوشته و منتشر کرده است. نثر شاعرانه، شوخ طبعی و توجه ویژه به زندگی غیر سفیدها در کنار نقد تکنولوژی و جهان سرمایه سالار او را در جایگاه یکی از مهمترین نویسندگان فرانسوی زبان معاصر قرار داده است.