کتاب آشپزی نوین

کتاب آشپزی نوین یکی از جامع‌ترین کتاب‌ها مربوط به بخش سلامت و آشپزی است که در آن ابتدا ویتامین‌ها و خواص مواد خوراکی توضیح داده می‌شود. سپس انواع ساندویچ‌ها و خوراک‌ها آموزش داده می‌شود. یکی از نکات مثبت کتاب توجه به خوراکی‌های مخصوص گیاه‌خواران است و در آن دستورالعمل‌های بسیاری برای کسانی که گوشت‌خوار نیستند استفاده شده است.